银屑病是一种常见的慢性皮肤病，具有病程长、易复发、治疗难等特点。在日常生活中，饮食对于银屑病患者的治疗也具有重要作用。蛋黄酥是一种常见的零食，对于银屑病患者来说，是否可以食用蛋黄酥是一个比较常见的问题。那么，银屑病能不能吃蛋黄酥呢？

首先，需要了解的是，银屑病并不是由饮食引起的疾病，而是由多种因素综合作用所致，包括遗传、环境、免疫系统等多方面因素。因此，吃什么食物并不会直接决定银屑病的症状和治疗效果。但是，我们知道，银屑病是一种免疫系统异常反应所致的疾病，因此，在日常生活中，饮食调节可以对改善免疫系统功能、减轻症状、促进康复起到积极作用。

在银屑病患者的饮食调节中，需要注意以下几个方面：

1. 避免食用刺激性食物

患者在日常生活中需要尽量避免吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、葱、蒜等，这些食物会刺激皮肤和胃肠道，加重皮肤症状和疾病进展。

2. 增加抗氧化物摄入量

患者可以通过饮食来增加体内的抗氧化物含量，从而减轻疾病症状。例如，可以适当地多吃一些蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、紫甘蓝等，这些食物富含维生素和抗氧化剂，可以减少自由基对皮肤的伤害，同时具有促进免疫系统功能的作用。

3. 注意饮食平衡

饮食平衡非常重要，银屑病患者需要摄取足够的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素。建议患者多吃些瘦肉、鱼类等富含蛋白质的食物，同时适当增加一些粗粮、蔬菜水果等含纤维素的食物，以维持身体的营养平衡。

综上所述，银屑病患者是可以食用蛋黄酥的。不过，需要注意的是，在日常饮食调节中，患者尽量避免过量食用糖分和油脂，同时保持饮食平衡、合理搭配，这样才能达到对健康有益的效果。建议患者在饮食方面咨询医生或营养师的建议，根据自己的病情和身体情况制定合理的饮食方案。